近年來在中國市場出現了各種高阻隔、多功能食品復合包裝膜，尋找高阻隔材料、開發多功能多層共擠復合包裝膜成為軟包裝領域的一個發展方向。我國市場高阻隔性塑料包裝材料已經成為塑料包裝材料的重要發展方向之一，現在已經開發出多種性能優異的新型高阻隔性材料，這些新型材料將會在食品和醫藥等包裝方面得到廣泛應用。

目前，阻隔性包裝薄膜處于推廣使用的增長期，國內生產的阻隔性薄膜多應用在食品包裝方面，發展性能優良的阻隔性薄膜市場發展空間很大

用于食品包裝的材料必須要有較高的阻隔性、較高的耐溫性、優良的機械性與化學穩定性。所謂阻隔性能主要是阻氧性、阻濕性、阻油性與阻異味性。例如對于油脂食品必須具有高阻氧氣性和阻油性；對于干燥食品要求高阻濕性；芳香食品要求高阻異味性。

目前市場上已經出現了多功能復合膜，這些多功能復合膜必須符合以下技術要求：

（1）要有優異的阻隔氧氣的能力，以防止脂肪和蛋白質氧化變質 ； 

（2）優異的阻隔水蒸氣能力，以防止因水汽的進入或引起食物口味的變化；

（3）要有優異的阻隔香氣的能力，以防止異味進入或香味的揮發，保證食品原質原味； 

（4）要有良好的熱封性能，以滿足密閉保存的需要； 

（5）要具有一定的耐熱性，以滿足殺菌的要求，避免微生物破壞食物； 

（6）要有良好的印刷性，以滿足裝潢美觀需要； 

（7）要有較強的力學性能，以保護食品，滿足搬運和運輸的需要；

（8）其他食品標準的要求。 

現在國內常用的高阻隔性材料有鋁箔、聚乙烯醇(PVA)、乙烯—乙烯醇共聚物(EVOH)、偏氯乙烯共聚物(PVDC)、聚萘二甲酸乙二醇酯(PEN)、特殊尼龍(MXD2)、尼龍(PA)、聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)等 。阻隔材料可以作為夾層薄膜與其他材料復合構成復合材料，也可作為涂層涂覆于其他材料上使用。這些材料可以作為阻透性薄膜的阻隔性材料。

所謂薄膜的阻透性是指對小分子氣體如氧、水汽、液體及氣味等的屏蔽功能，阻透性薄膜主要用于食品包裝。由于這些材料能阻止小分子氣體如氧、水汽、液體透過薄膜的能力，所以稱為阻隔性材料，又由于這些阻隔性材料通常以樹脂形式出現，所以稱為阻隔性樹脂。在這些阻隔性樹脂中，PVA、EVOH、PVDC、PEN屬于高阻隔性材料，最常用的是PVDC和EVOH，而PA與PET的阻隔性相近，屬于中等阻隔性材料。

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